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      餐飲培訓班

      酸辣面魚技術培訓班到里學習好

      • 更新日期:2021-07-10
      • 查看次數:
      • 來源:新鄉滿口香
        哪里教酸辣面魚,特色小吃面魚系列做法,新鄉滿口香小吃培訓教你全套酸辣面魚技術。酸辣面魚技術培訓班全年開班,隨到隨學,學會為止。酸辣面魚技術培訓班到里學習好?到新鄉滿口香小吃培訓學校學習正宗的酸辣面魚做法,輕松學技術一站式服務餐飲培訓機構。
      酸辣面魚技術培訓班
        面魚是一種中國北方夏天常見的漢族特色面食,每年農歷七月十五的節日食俗。是北方人在面食文化上的一大貢獻。酸辣面魚色、香、味俱全。金黃色的面魚中夾著韭菜,浸在綠顏色的湯里,像一條條小魚躲在水草里。看著它,就會聞到一股濃郁的玉米香味。夾一點放進嘴里,滑滑的,嫩嫩的,酸酸的,辣辣的,美味至極。
        酸辣面魚吃著好吃,做起來可難了。先得把水燒開,在水里放上新磨得玉米面,要一把一把的放,另一只手要拿著筷子不停地翻攪,直到玉米面成為稠面糊(豎根筷子能站住),接著把面糊煮熟,然后用一個大一點的漏勺盛著面糊,放在盛有清水的器皿上,用湯勺攪著按著,一只只活潑的“小魚”就“跳”入了清水中,等“小魚”在清水桶中冷卻,然后做調味的汁。在鍋里放上油,油熱后放入切好的西紅柿、韭菜、辣椒、蒜、姜末等,炒熟,添水,再放入各種調料,等開后再放入醋,汁就好了。用一個小一點的漏勺將面魚撈到碗里,澆上調味的汁,就可以品嘗了。
       
      特色小吃系列:
      1. 重慶酸辣粉 2.川味麻辣燙 3.香菇雞丁米線 4.土豆粉 5.武漢熱干面 6.朝鮮面 7涼皮 8.米皮 9.麻辣粉 10.臘汁肉夾饃 11.奇香辣椒油 12.搟面皮 13.香辣面 14.奇香涼面 15.炒涼皮 16.炒搟面皮 17.炒涼粉 18.秘制高湯 19.酸辣面魚20.香酥燒餅

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